AYRANLI KÖFTE

  • 20 Eylül 2017
  • 161 kez görüntülendi.
AYRANLI KÖFTE
Sponsorlu Bağlantılar

AYRANLI KÖFTE

KÖFTESİ İÇİN;
500 gr. yağsız kıyma
1 çay bardağı bulgur
1 soğan
1 yumurta akı
Karışık köfte baharatı (karabiber, kimyon, kekik, reyhan, toz kırmızı biber, karanfil, tarçın)
Tuz
YOĞURTLU TERBİYESİ İÇİN;
2 su bardağı yogurt
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşıgı un

SOSU İÇİN
1 domates
2 biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Karışık köfte baharatı (karabiber, kimyon, kekik, reyhan, toz kırmızı biber, karanfil, tarçın)
Pul Biber
Tuz
YAPILIŞI:
Derin bir kapta kıyma, bulgur, sogan, baharat, yumurta akı ve tuz karıştırılıp iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye su konup kaynatılır. Köfteler pişmeye bırakılır. Pişince yoğurt, 1 yumurta sarısı, 2 kaşık un çırpılıp haşlanan köftelerin üzerine dökülüp karıştırılır. Kesilmemesi için tahta kaşıkla sürekli karıştırılır, kaynatılır. Tereyağı, biber, domates ve baharat sos yapılıp üzerine dökülür.AFİYET OLSUN

 

 

AYRANLI KÖFTE

AYRANLI KÖFTE

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ