Çikolata Kaplı Fıstık Kurabiye

  • 23 Eylül 2017
  • 233 kez görüntülendi.
Çikolata Kaplı Fıstık Kurabiye
Sponsorlu Bağlantılar

Çikolata Kaplı Fıstık Kurabiye

MALZEMELER (15 adet için)
1/2 bardak seker

2 yumurta sarisi

85 gram eritilmis cikolata

1 bardak fiştik( mutfak robotunda ezme haline gelinceye kadar cekilmis olacak)

1 yumurta aki

1 paket vanilya

tuz

170 gram cikolata

1 yemek kasigi tereyagi

Suslemek icin file fiştik

Hazırlanışı;
1/4 bardak seker ve 1/4 bardak suyu ufak bir tavaya alın. Orta ateste devamlı karıstırarak, sekerin erimesini saglayın.
Yumurta sarilarini ben mari duzeneginde iki dakika cırpıcı ile cırpın. Bu sure sonunda ilinan yumurta sarilarini mikserinizin orta hızında cirparken, bir yandan da seker surubunu uzerlerine dokun. Mikserin hizini yuksege cikartin; karisim oda sicakligina gelip, hacimleninceye kadar (yaklasik 3 dakika) cirpin. Erimis cikolatayi yumurta sarilarina katin. Sertlesmesi icin 45 dk buzdolabinda dinlendirin.
Kurabiyeleri hazirlamak icin, fistik ezmesi ve kalan 1/4 bardak sekeri mikserinizin kurek seklindeki çırpıcısı ile orta hizda, karisim homojen hale gelinceye dek cirpin. Yumurta aki, vanilya ve tuzu da ekleyin.
Firininizi 175 C ye ısıtın. Kurabiye hamurunu 0,5-0,6 cm lik s1kma ucu takilmis s1kma tupune alin. Hamuru, aralarinda 2,5 cm lik mesafe birakmaya ozen gostererek, 2,5 cm lik yuvarlaklar halinde silpat veya pisirme kagidi ile kaplanmis tepsinize s1kin. Kurabiyeler sertlesip, kenarlari kizarincaya dek pisirin. Altlarindaki silpatla beraber izgara uzerine alip sogutun.
Kurabiyeleri buyukluklerine gore esleyin. Yaklasik 1 ila 1,5 tatli kasigi cikolatali dolgu kullanarak, eslenen kurabiyeleri birbirine yapistirin. Bir saat buzlukta dinlendirin.
Bu arada cikolatali glazuru hazirlayin. 170 g cikolatayi ben mari duzeneginde eritin. Tereyagini ekleyip, erimesini saglayin ve glazur ilinincaya kadar bekletin.
Bir catal yardimiyla, kurabiyeleri teker teker cikolatanin icinde bulundugu kabin uzerinde tutun. Kasikla aldiginiz glazuru, kurabiyenin uzerine dokun, birakin glazurun fazlasi kaba geri dokulsun. Cikolataya kaplanmis kurabiyeleri izgaranin uzerine alin ve file bademle susleyin. Glazurun sertlesmesi icin 5 dakika kadar buzdolabinda bekletin. Hava almayan kaplara tek sira halinde dizilmis kurabiyeleri, buzdolabinda 3 gune kadar saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Çikolata Kaplı Fıstık Kurabiye

Çikolata Kaplı Fıstık Kurabiye

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ