Kıymalı Su Böreği

  • 15 Eylül 2017
  • 154 kez görüntülendi.
Kıymalı Su Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

KIYMALI SU BÖREĞİNE nedersiniz?  yapımı zor ama lezzetlimi lezzetli bir tat tarifimiz gelsin o halde?
malzemeler  10 adet yumurta  2 tatli kaşığı tuz  400 gr dana kıyma  2 adet kuru soğan  karabiber,tuz,pul biber  alabildiği kadar un
400 gr tereyağ
4 litre sıcak kaynar su(ocakta hep kaynar olacak)
4 litre soguk su

yapılışı
10 yumurtayi bir kaba kırıyoruz tuzumuzu ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz.daha sonra yavas yavas unumuzu ekliyoruz,dikkatli olmak da yarar var hamurumuz ne yumuşak nede sert olacak.yogurma islemi bittikten sonra hamurumuz 12 eşit parçaya buluyoruz.acmaya basliyoruz cok ince veya kalın açılmayacak.tepsimizin en alt hamuru ve en ust hamuru haslanmayacak diger yuvakalarimiz haslanacak.ilk yuvkamiz tepsiden biraz buyuk acilacak yuvkamizi actiktan sonra tepsi yağlanmış tepsimize yayiyoruz.daha sonra ikinci yuvkamizi acip once kaynar su sonra ilik suyo batirip susuyoruz.suzdukten sonra haslanmamis yuvkamiza terayagimizi surup sonra haşlanmış yuvkamizi koyuyoruz bu işlemi 3 kez yapıp üçüncü katta kiymamizi serpip tekra yuvka koyuyoruz yuvakalarimiz bitene kadar bu sekilde devam edilecek en son olara son yuvkamizi acip haslanmadan tepsimize seriyoruz ve uzerine tere yagimizi sürerek ocagimiza koyarak altli üstlü pisiriyoruz.deneyenlere afiyetler olsun  florya_yoresel_ev_yemekleri‘ne tesekkurler.

 

 

kıymalı-su-boregi-300x300

kıymalı-su-boregi-300×300

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ