SİRKELİ PATLICAN KONSERVESİ

  • 14 Eylül 2017
  • 215 kez görüntülendi.
SİRKELİ PATLICAN KONSERVESİ
Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler:
-1 kg patlıcan (ben bostan kullandım)
-3 adet kırmızı biber
-4 adet yeşil biber
-2 adet domates
-5 diş sarımsak
-1 su bardağı sirke (üzüm sirkesi kullandım)
-1 su bardağı zeytinyağı
-tuz, pul biber
Hazırlanışı: Patlıcanların kabuklarını soyup çok büyük olamayacak şekilde küp küp doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve sirkeyi koyup hafif ılıtın patlıcanları bu karışıma ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısıp ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak 10 dk kavurun.
Biberleri küp küp doğrayıp domatesin kabuklarını soyup ince ince doğrayıp sarımsakları rendeleyin.
Kavrulan patlıcanlara biberleri ekleyip 5dk daha kavurup domatesi ekleyip ağzını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirip sarımsak, pul biber ve tuzunu ekleyip 1-2 dk daha kavurup ocaktan alın.
Sıcak sıcak kavanozlara koyup ağızlarını sıkıca kapatıp düz zemin üzerine ters çevirip bir gece soğumasını bekleyip serin bir yere koyup istediğiniz zaman açıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…….Tarifi için Pembe Tatlar’a Teşekkürler

 

 

SİRKELİ PATLICAN KONSERVESİ

SİRKELİ PATLICAN KONSERVESİ

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ