SULTAN KEBABI

  • 20 Eylül 2017
  • 176 kez görüntülendi.
SULTAN KEBABI
Sponsorlu Bağlantılar

SULTAN KEBABI

2 adet bütün bonfile (Yaklaşık 2 kg)
4-5 adet patates
4-5 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, pulbiber, kekik

Üzeri için:
2-3 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak

Sos için:
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı salça
Pulbiber

Yapılışı:
Bonfileler buzlukta bekletilerek dondurulur. Buzluktan çıkartılan etler iki kere yıkanır. Kesme tahtasının üzerine alınıp döner gibi ince ince doğranır. Isıtılan tencereye etler alınır. Etlerin suyunu bırakıp çekmesi beklenir. Tereyağı eklenip etler kızartılır. Kızaran etlere tuz, pulbiber ve kekik eklenip karıştırılır. Diğer tarafta patatesler soyulup küp şeklinde doğrandıktan sonra kızgın yağda kızartılır. Servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilip etler yayılır. Salçalı sos gezdirilip servis yapılır. Afiyet olsun

 

 

SULTAN KEBABI

SULTAN KEBABI

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ