Fırın Sütlaç Tarifi

  • 21 Mart 2018
  • 171 kez görüntülendi.
Fırın Sütlaç Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar
Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi
Osmanlı mutfağını önemli  tatlıları arasında yer alan sütlaç sütün çömlek içinde unutulması ile keşif edilmiştir.Önceleri yeniçeri tatlısı olan sütlaç zaman içinde saray mutfağındaki yerini almıştır.İlk ortaya çıktığında yeniçeri askerinin pratik yemek ihtiyacını karşılamak için basit malzemeler ile yapılmıştır.Saray mutfağındaki yerini alan sütlaç farklı tatlandırma yöntemleri ile farklı versiyonlarda denenerek günümüzdeki eşsiz lezzetine ulaşmıştır.
Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
*10 su bardak süt
*3  çay bardak şeker
* 4 yemek kaşık pirinç
*3 yemek kaşık nişasta
Nişastanın her ikisi de olur:Buğday veya mısır
*2 paket vanilya
*1 tane yumurtanın sarı kısmı
Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı
Pirinci yıkayın ve suyunu süzün.Tencereye alın ve suda haşlayın.Sütü tencereye döküp haşlayın.İçine pirinci ve şekeri ekleyin.Kaynamasını bekleyin.Sonra nişastayı 1 su bardak su ile açın.Kaynamış süte kontrollü şekilde ekleyin.Eklerken karıştırmayı ihmal etmeyin.Bir kez taşacak şekilde kaynatın.Bundan sonra yumurtanın sarısını ekleyin.Yumurta sarısı eklemeden de yapılabilir.Eklenirse daha faklı lezzet olur.Bu noktada seçim sizin.Vanilyayı ilave edin.Piştikten sonra ısıya dayanan çömlek kaplara dökün.Fırın tepsisine yerleştirin.Kapların yarı seviyelerine gelecek kadar su ekleyin.Fırına sürün.Hafif üstleri kızaracak şekilde pişirin.En son üzerine servis etmeye yakın arzu ettiğiniz fındık ve fıstıkgillerden ekleyin. Afiyet Olsun sibelinyemekleri.com, a tesekkürler

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ