YÜKSÜK ÇORBASI

  • 23 Kasım 2017
  • 184 kez görüntülendi.
YÜKSÜK ÇORBASI
Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler
3 su bardağı haşlanmış nohut
350 gr mantı (küçük)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
4 çay kaşığı nane
1, 5 yemek kaşığı tuz
3 lt sıcak su

YÜKSÜK ÇORBASI

YÜKSÜK ÇORBASI

Hazırlanışı
Ben nohutu haşlayıp buzluğa koyduğum için hazır kullanacağım.
Ama sizde haşlanmış nohut yoksa bir gece önceden sıcak suyla ıslatıp ertesi gün pişirmeniz gerekiyor.
İlk önce sarımsaklar soyulur ve tencereye sıvı yağ ile alınır ve hafif pembeleşene kadar pişirilir.
Daha sonra nane ilave edilir ve nane yakılır yani pişirilir.
Salçası da ilave edilir yarım su bardağı su ilave edilerek salçalar pişirilir.
Pişen salçaya nohutlar ilave edilir ve sıcak su ilave edilir.
Kaynayana kadar o şekilde pişirilir.
Kaynayan çorbaya mantı, baharatlar ve tuzu ilave edilerek pişirilir.
Mantının tadına bakın eğer piştiyse çorbamız hazır demektir.
Pişen çorba artık servise hazır.
Limonla servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ